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[求助]我連煎蛋都不會大家能救救我嗎[複製鏈接]

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發表於 2019-6-25 09:58 PM|只看該作者
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其實......泡麵 水餃 便利商店的微波食品也是很好吃的....不伊定要吃煎蛋QQ
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發表於 2019-6-23 03:59 PM|只看該作者
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料理需要的是對自己多一點耐心,家裡有不沾鍋就用不沾鍋,其他類別的鍋子就把油多放一點,讓自己慢慢習慣對火侯控制及烹飪過程的不著急,至於打蛋更不需要介意,先打在碗裡就好,沒打好又如何,頂多是煎荷包蛋改成煎混蛋,沒啥大不了的,適應了基本操作,技巧自然會慢慢進步,保持喜歡及愉快的心情是最重要的。

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發表於 2019-5-1 02:47 AM|只看該作者
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油下的夠多就可以了
熱鍋冷油
蛋白凝固後慢慢鏟動他
不要黏鍋就好
一面煎熟再翻面即可
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發表於 2019-4-26 12:24 AM|只看該作者
買個不沾鍋吧~
新手入門要用不銹鋼或鐵鍋真的會很挫折
如果連不沾鍋都煎蛋都失敗
可能要考慮去報名一些基礎廚藝課程....
新手.請多包涵.

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發表於 2019-4-11 01:00 AM|只看該作者
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5分鐘即可教會,但你是男的,建議你直接用買的~




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發表於 2019-3-30 09:59 PM|只看該作者
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首先油要夠,熱鍋後,放蛋下去,轉中小火,不要撥動,待周圍略焦黃,再翻面,ㄧ分鐘後就好了!

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發表於 2019-3-29 01:30 AM|只看該作者
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準備不沾鍋,然後倒入沙拉油,等油熱了之後,用鍋邊把蛋敲破倒入不沾鍋中,等某面大至凝固後,用鍋鏟輕輕的剷住一邊,稍微往中間翻,大約再過15秒就有美味的半熟荷包蛋吃了
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發表於 2019-2-16 10:06 PM|只看該作者
太陽蛋很簡單。鍋子不用很熱,加點油(不用多),把蛋放進去,灑點鹽。加點水,約15-20cc,蓋上鍋蓋悶著,關小火,約1分鐘打開,如果熟度可以就起鍋,不然看是否還有水,沒水的話再加一點繼續悶個30-60秒就可以了

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發表於 2018-1-26 12:14 AM|只看該作者

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發表於 2018-1-25 02:45 PM|只看該作者
煎蛋,首先油要夠,鍋熱,再下蛋,就能煎出好吃漂亮的荷包蛋喔!




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發表於 2018-1-10 03:13 PM|只看該作者
可以先用平底鍋練習 開小火 鍋熱加油 蛋打下去 蛋白都成白色 用煎持 翻面 不難多練習幾次
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發表於 2017-12-14 06:15 PM|只看該作者
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平底鍋
不用油也可以乾煎很漂亮
可惜沒有礁礁的
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發表於 2017-11-22 11:02 AM|只看該作者
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一開始練開小火就好了吧, 然後不要一次煎太多...不然吃不完阿阿阿
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發表於 2017-11-20 08:07 PM|只看該作者
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吃水煮蛋吧 樓主
自由基 少了點  健康些!
若怕 味道太淡 可以自行調味
若要吃 煎,建議 小火、少油,這樣 壞的膽固醇才不會增加。

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發表於 2017-11-20 02:18 PM|只看該作者
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做菜是不難! 只要有心想學, 就很快學會的!




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